夕方
仕事から
帰って
ゆっくりしていたら
もう６時半！
夕飯の支度をしなくっちゃということで・・
今日のﾒﾆｭｰは・・
ずっと気になっていた
帝国ホテルのスープの缶詰
どうにかしなくっちゃ
でも同じ味は小さい缶２つずつしかない。
なのでオニオンスープを選んで
パイ包み焼きにしてみた。
普段は自分でオニオンスープを作るけど
一気に簡単
２缶を４つのそばちょこに分け
何か色のものを入れたく
オクラはイマイチなので
冷凍の枝豆をポイポイ入れ
少し水と塩を足し
上から半解凍のパイシートをのせ
卵の黄身に水少々入れたもので
周りをのりにして
パイの上にも卵液を塗り
２１０度のオーブンで９分
１９０度に落として９分で
出来上がり。
その間
キャベツの浅漬けを作って
冷蔵庫で冷やし
戻した今年の三陸産わかめと
塩もみしたきゅうりを
中華味のくらげと合えて１品。
後はもやしと豚を炒めようと
思っていたが
なんと豚肉がない！
昨日使ってしまったのだった。
細切り人参を炒めている間に
ちょっと悩んで
冷凍の豚肉少量とちくわの細切りを
入れることにして
もやしを入れたら
お酒と特製味噌を
入れてふたをして蒸らし
ふたを開けて強火でとばしたら大皿へ。
結局これで４５分で
いただきま～す
まずまず・・
おいしかったよ
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