焼き小籠包やさんに行った。
小さい店で中国の方が6人ギチギチになりながら
作って売っている。
大きな鍋に油をたっぷり入れ、一度に７０個ちょっと入れ
焼く・・半分揚げてる感じ！？
ふたをして蒸しても一つが大きいから
時間がかかる。
お店の前に狭くて赤いカウンターがあり、そこでも焼き立てを
食べられる。
やけどをするからかぶりつきは禁止と張り紙。
お箸で穴をあけて
スープをレンゲにジュワ～
ゴクっと飲むとおいしい！
そして熱々をフーフー言いながら
いただく。
味はすでについているから
OKだが、お好みで黒酢か辛みを。
ひとつはそのまま、ひとつは黒酢をかけて。。
黒酢はさっぱりしてまた違ったおいしさ。
持って帰ったら
肉厚な皮にスープがすっかり吸い込まれると思いきや
レンジでチンしても
スープは出てくるし
家族にも評判が良かった。
もちろんその場で食べるのが
一番！
町田の駅からちょっと歩いたところにあり
去年テレビに出た時には2時間半待ちだったらしい。
今は平日だったから５～１０分で買えた。
また行こうっと！！
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